Cátanos

¿Sabías que nuestros pasteles están compuestos por más de 5 recetas? Glaseados, mousse, cremosos, compotas, bizcochos, crujientes… Y que además, ¿todos ellos están elaborados de manera artesanal en nuestro obrador? Ahora, en Santacreu, puedes degustar nuestra gama de productos de pastelería y además, descubrir cómo están hechos gracias a las explicaciones de nuestro jefe de obrador, el pastelero Lluc Dalmau.

19 Enero

En Santacreu puedes encontrar un amplio surtido de productos hechos con ingredientes sin gluten y sin lactosa. A pesar de que no son aptos por personas alérgicas, puesto que se producen en un entorno donde también se produce pan y productos lácticos, se han hecho con ingredientes libres de estos alérgenos. Recetas igual o más deliciosas que el resto… ¡Descúbrelas!

Ginkgo

Glaseado de caramelo, mousse de praliné de avellanas, cremoso de chocolate negro 60% y avellana, bizcocho de praliné de avellanas, crujiente de avellanas y chocolate negro 60%.

Sacher

Glaseado de cacao, mousse de frutos rojos, bizcocho de cacao, mouse de chocolate negro 65%, compota de frambuesas.

Rosa dels Vents

Glaseado de cacao, mouse de chocolate negro 72%, compota de mango, lima y fruta de la pasión, cremoso de chocolate negro 75% y vainilla, bizcocho de nuez pecan y chocolate negro 65%, crujiente de nuez pecan y chocolate negro 65%.

16 Febrero

Una inmersión total en el mundo del chocolate y los frutos secos. Hablaremos de los secretos del chocolate según su intensidad y se explicarán las características de los tres frutos secos de excelencia utilizados: Nuez pecan, cacahuete y nuez de macadamia. ¡Un placer por todos los sentidos!

Planet Pecan

Glaseado de cacao, mousse de chocolate negro 64%, esponjoso caramelizado de vainilla, bizcocho de nuez pecan y chocolate negro 64%, trufa de chocolate negro 64%, crujiente de nuez pecan y chocolate negro 64%.

Bonnie

Glaseado de caramelo, mousse de chocolate con leche 36%, compota de mango y fruta de la pasión, cremoso y crujiente de cacahuete, bizcocho y gelificado de malta de cebada, baño de chocolate con leche 36% y cacahuete.

Macadàmia

Glaseado de cacao y chips de chocolate 60%, mousse de chocolate blanco 30%, cremoso de Macadamia, bizcocho de cacao con chips de chocolate 60%, toffee, crujiente de Macadamia.

Horario: 10:30-11:30h

Precio: 22€

Lugar: Aula Jordi Bordas

  • Incluye degustación de porciones con explicación detallada de las recetas por parte del pastelero Lluc Dalmau.
  • Al acabar seréis invitados a una copa de cava.
  • La inscripción se realiza presencialmente en la tienda, solo se hará efectiva una vez se haya abonado el importe.