elements-web-16

pasteles

PLANET PECAN

Glaseado de cacao
Mousse de chocolate negro 70 %
Esponjoso caramelizado de vainilla
Bizcocho de pecan y chocolate negro 70 %
Trufa de chocolate negro 70 %
Crujiente de praliné de pecan 80 % y chocolate negro 70 %

Pequeño 32.00€ | Grande 46.00€

MACADAMIA 

Glaseado de cacao
Mousse de chocolate con leche 36 %
Cremoso de nuez de macadamia
Bizcocho de cacao
Caramelo semilíquido
Crujiente de nuez de macadamia

Pequeño 32.00€ | Grande 46.00€

CHEESECAKE

Compota de fresa y frambuesa
Mousse de queso crema
Cremoso de lima y albahaca
Bizcocho de almendra
Crujiente de almendra

Pequeño 32.00€ | Grande 46.00€

MASSINI 

Yema caramelizada
Bizcocho de almendra
Esponjoso de nata
Mousse de chocolate 70 %

Pequeño 30.00 € | Grande 40.00 €

LEMON

Mousse de limón
Compota de limón
Cremoso de limón
Bizcocho de almendra
Crujiente de almendra

Medida única 46.00€

SACHER ROUGE

Glaseado de cacao
Mousse de frambuesa
Bizcocho de cacao
Mousse de chocolate negro 70 %
Compota de frambuesa

Pequeño 36.00€ | Grande 49.00€

GINKGO

Mousse de avellana de Reus
Gelificado de yuzu
Cremoso de avellana y chocolate 70 %
Bizcocho de avellana de Reus
Crujiente de avellana de Reus

Pequeño 32.00€ | Grande 46.00€

VENUS

Compota de fresa y rosa
Glaseado de mango
Mousse de mango
Cremoso de fresa
Bizcocho de coco
Crujiente de coco

Pequeño 36.00€ | Grande 49.00€

ORIENT

Mousse de naranja
Gelificado de fruta de la pasión
Cremoso de pistacho
Bizcocho de almendra y naranja
Crujiente de pistacho

Pequeño 32.00€ | Grande 46.00€

ROSA DELS VENTS

Glaseado de cacao
Mousse de chocolate negro 70 %
Compota de mango, lima y fruta de la pasión
Cremoso de chocolate con leche de coco 40 % y vainilla
Bizcocho de pecan y chocolate negro 70 %
Crujiente de pecan y chocolate negro 70%

Grande 46.00€

SAKURA

Glaseado de cereza
Mousse de cereza
Compota de cereza
Bizcocho de almendra y canela
Crujiente de almendra

Individual 5.50€

MACADAMIA 

Glaseado de cacao
Mousse de chocolate con leche 40 %
Cremoso de nuez de Macadamia
Bizcocho de cacao
Caramelo semilíquido
Crujiente de nuez de Macadamia

Individual 6.00€

SACHER ROUGE

Glaseado de cacao
Mousse de frambuesa
Bizcocho de cacao
Mousse de chocolate negro 70%
Compota de frambuesa

Individual 6.00€

CAPPUCCINO

Aire de pera
Compota de pera
Caramelo semilíquido
Bizcocho de cacao
Crujiente de café

Individual 7.50€

CHEESECAKE

Compota de fresa y frambuesa
Mousse de queso crema
Cremoso de lima y albahaca
Bizcocho de almendra
Crujiente de almendra

Individual 5.50€

LEMON

Mousse de limón
Compota de limón
Cremoso de limón
Bizcocho de almendra
Crujiente de almendra

Individual 5.50€

MANDARINA

Glaseado de mandarina
Mousse de mandarina
Esponjoso de avellana de Reus
Gelificado de mandarina
Bizcocho de chocolate 70% y avellana de Reus
Crujiente de chocolate 70% y avellana de Reus

Individual 6.50€

VENUS

Compota de fresa y rosa
Glaseado de mango
Mousse de mango
Cremoso de fresa
Bizcocho de coco
Crujiente de coco

Individual 6.50€

ROSA DELS VENTS

Glaseado de cacao
Mousse de chocolate negro 70 %
Compota de mango, lima y fruta de la pasión
Cremoso de chocolate con leche de coco 40 % y vainilla
Bizcocho de pecan y chocolate negro 70 %
Crujiente de pecan y chocolate negro 70%

Individual 6.00€

CHEESECAKE AL HORNO

Cremoso de queso de oveja curado
Sablé de almendra

Tamaño único 20.00€

CROSTA DE MANZANA

Sablé de almendra
Crema de almendra
Manzana al horno

Tamaño único 20.00€

TARTA DE AVELLANA

Cremoso de avellana
Sablé de avellana
Avellanas garrapiñadas

Tamaño único 20.00€

CROSTA DE PLÁTANO

Sablé de almendra y cacao
Crema de pecan
Ganache de chocolate negro 70%
Crumble de almendra y cacao

Tamaño único 22.00€

• Producto elaborado con ingredientes que no contienen lactosa, puede contener trazas.

• Producto elaborado con ingredientes que no contienen gluten, puede contener trazas.

• Producto vegano, elaborado con ingredientes de origen no animal.