Jordi Bordas MasterChef 2021

Nuestro director de pastelería Jordi Bordas vuelve a visitar las cocinas de MasterChef

El pasado 29 de junio, nuestro Campeón del Mundo de Pastelería, Jordi Bordas, reapareció en MasterChef para hablar de su visión de la pastelería, más saludable, ligera y sabrosa, y dar algunos consejos prácticos a los aspirantes del programa.

Ya en 2015 maravilló a los espectadores con su famosa Mandarina y ya entonces demostró que la pastelería puede adaptarse a las necesidades de todas las personas, sin renunciar al sabor y a la textura. Este pequeño dulce en forma de fruta está elaborado sin gluten y sin lactosa, su textura es muy ligera y el maridaje de mandarina con avellana es sencillamente espectacular. Si todavía no lo has probado, recuerda que puedes encontrarlo en la nueva colección de pastelería de Santacreu.

En esta nueva edición de MasterChef 2021, Jordi ha vuelto a sorprendernos con un buffet de elaboraciones más saludables, ligeras y sabrosas. Los jueces Samantha, Jordi y Pepe pudieron degustar algunas de ellas, como el Cheesecake de frutos rojos, lima, albahaca y almendra, que forma parte de nuestra colección desde hace ya 10 años; la Tarta de avellana, vegana y súper cremosa; la Crosta de plátano, con chocolate negro al 70%, y el pastel Venus, con mango, fresa, rosa y coco.

Todas estas delicias forman parte de la colección de pastelería de Santacreu y están desarrolladas con el método de creación de recetas B·Concept.

Buffet de elaboraciones más saludables, ligeras y sabrosas de Jordi Bordas en MasterChef 2021

Mientras Jordi y los jueces disfrutaban del festín, los participantes se enfrentaban a un difícil reto: recrear una taza de chocolate con 6 texturas diferentes. Por supuesto, esta original elaboración no podía faltar en la nueva colección de Santacreu, por eso hemos lanzado nuestro nuevo postre Capuccino. Consiste en una taza de chocolate negro, cuyo interior está relleno de un aire y una compota de pera, caramelo semilíquido, bizcocho de cacao y crujiente de café. Además, está elaborado con ingredientes que no contienen ni gluten ni lactosa, para que todo el mundo pueda disfrutar de ella.

SI todavía no has visto el programa, lo tienes disponible en este enlace.

¿Qué te parece la nueva colección de pastelería? ¿Te animas a probarla? Haz tu pedido en tienda o llamando al 936588212.

¡Te esperamos!