pastes

RODONA

Peça de brioxeria elaborada amb massa de croissant i cabell d’àngel. Recobert amb ametlles.

CROISSANT DE MANTEGA

Peça de brioixeria elaborada artesanalment amb mantega i capes de pasta fullada. A l’hivern també els elaborem amb xocolata.

BRIOIXERIA CLÀSSICA

Peça de brioixeria elaborada artesanalment amb sagí de porc creat amb capes de pasta fullada. També les elaborem amb xocolata.

ENSAÏMADA

Peça de brioixeria típica mallorquina elaborada artesanalment amb sagí de porc. També les elaborem farcides de cabell d’àngel o crema catalana.

CROISSANT CLÀSSIC

Peça de brioixeria elaborada artesanalment amb sagí de porc i capes de pasta fullada. També les elaborem amb xocolata, pernil dolç i formatge o frankfurt.

COCA DE BRIOIX

Peça de brioixeria elaborada artesanalment amb pasta de brioix o pasta de croissant i ametlles.

BERLINA

Peça de brioixeria elaborada artesanalment de massa fregida i glaçejat. També les elaborem amb glaçejat farcides de crema, amb xocolata o xocolata farcides de gerds.

BRIOIXERIA DE MANTEGA

Peça de brioixeria elaborada artesanalment amb mantega i capes de pasta fullada. També les elaborem amb crema i xocolata o crema i panses.

PIZZA

Pizza elaborada artesanalment amb massa fina, mozzarella, tomàquet i gall d’indi o tonyina amb olives de kalamata.

CAKE D’AVELLANES

Elaborat amb farina d’arròs integral ecològica, avellanes torrades, praliné d’avellanes caramel·litzades i sucre de coco.

INDICAKE

Elaborat amb bescuit de civada i sucre de coco, farcit amb un cremós de gianduja de xocolata negra i avellana.

CAKE DE CACAU

Elaborat amb farina d’ametlla i farina d’arròs integral ecològica, pasta de cacau, cacau en pols de Ghana i sucre de coco.

CARROT CAKE

Elaborat amb farina d’ametlla i farina d’arròs integral ecològica, pastanaga, nous pecanes, canyella, cardamom, clau, pebre, nou moscada i sucre de coco.

ROCA D’AMETLLA I XOCOLATA NEGRA • •

Roques fetes amb palets d’ametlla caramel·litzats i xocolata negra 60%.

GALETA DE CARAMEL •

Feta amb una sablé bretó amb sucre muscovado, farcida amb caramel de vainilla, coberta amb un bany de xocolata amb llet 36%.

ROCA D’AMETLLA I XOCOLATA AMB LLET •

Roques fetes amb palets d’ametlla caramel·litzats i xocolata negra 36%.

GALETA DE PRALINÉ • •

Feta amb una massa de bescuit amb praliné d’avellana 70% farcida amb praliné, coberta amb xocolata negra 60%

ROCA DE CRUMBLE DE LLIMA I XOCOLATA BLANCA •

Roques fetes amb crumble de llima, xocolata blanca 30% i ratlladura de llima.

ÀCIDA

Xocolatina àcida, intensa i amb molt caràcter, feta amb xocolata negra 75% de cacau procedent de Sao Tomé, una zona volcànica del golf de Guinea.

TORRADA

Xocolatina dolça i cremosa feta amb xocolata blanca 30% torrada al nostre forn, caramel·litzant així tots els sucres i aconseguint un sabor únic.

MACADÀMIA

Xocolatina molt cremosa, feta amb xocolata amb llet 49% de cacau Criollo procedent de Veneçuela i nous de macadàmia caramel·litzades.

PETA-XOC

Xocolatina divertida i sorprenent, feta amb xocolata amb llet 36% de cacau procedent de Sao Palme, Ghana. Li afegim canyella i Peta-Zeta, t’atreveixes?

KRISTAL

Xocolatina de textura molt especial i cruixent, feta amb xocolata negra 70% de cacau procedent de Veneçuela i sucre integral.